通常，4D厨房设备大多与食品直接接触，其卫生安全直接影响着消费者的健康。因此，4D厨房设备的材料、设备的操作和使用，都要考虑到对食品不构成直接或间接污染。那么杭州4D厨房设备该如何从卫生安全角度进行选择呢？接下来由小编来讲解一下吧，希望能够对大家有所帮助。

1、食品接触设备表面应光滑，应无破损和裂纹。

2、4D厨房设备与食品接触面的连接处和角落应便于清洁。

3、厨具设备与食品接触应采用无吸收性、无味的材料制成，不应使用影响食品安全的清洗剂。

4、所有4D厨房设备与食品接触面应易于清洁和保养。

5、有毒金属如镉、铅或这类材料的合金会影响食品的安全和质量。禁止4D厨房设备，不应使用劣质塑料材料。

6、与食物接触的4D厨房设备表面和容易沾污或需要经常清洗的设备表面应光滑、无裂纹、易清洗、易维护。

4D厨房设备布局的环境决定了在选择4D厨房设备时必须充分考虑安全因素。在4D厨房设备坚固、质量稳定的前提下，要充分考虑厨师操作的安全性。

以上六点是有关杭州4D厨房设备在卫生安全方面的选择技巧的全部内容，如果您还有疑问，可在我们的网站上进行咨询，感谢您的理解与支持！

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