对于餐厅的厨房来说，4D厨房设备的摆放位置非常重要。如果摆放不正确，会影响厨房的整体运作，显着降低厨师的工作效率，减慢送餐速度。那么杭州4D厨房设备在摆放时应注意哪些要点呢？接下来由小编来讲解一下吧，希望能够对大家有所帮助。

1、4D厨房设备的位置要符合工艺。厨师取料时要顺滑，符合厨师的日常操作习惯。

2、确保工作通道不堵塞，设备不堆积在过道，工作通道和过道有足够的空间，以免厨房人员拥挤，影响厨房的工作效率。且工作通道必须有较宽的宽度。

3、保温台和保温汤桶在食堂就餐窗的摆放位置也要合理。一般员工要先煮蔬菜，再煮主食，之后煮汤或粥等菜品，因为汤桶放在人走路的过程中，根部会随着人的走路动作而摇晃，所以以免溢出来，所以汤桶的放置一般应放在盘子的后面。

4、整个厨房功能之间的厨具、设备应横放、竖放，不得有歪斜，影响美观和操作。

5、此外，4D厨房设备的摆放不应妨碍厨师的视线，应根据现场实际情况进行调整。 一些大型设备，如冰箱、烤箱等大型设备，应该安装在墙上，而不是安装在门上，使其不影响厨师的视线并且通畅。

以上五点杭州4D厨房设备在摆放时应注意的五个要点的全部内容，如果您还有疑问，可在我们的网站上进行咨询，感谢您的理解与支持！

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