切丁机是指适用于干菜、速冻蔬菜加工厂、果冻草本蜂蜜等软性配料、食品加工业中将各种蔬菜根茎加工成立方体和长方形的机器的总称。那么切丁机该如何正确操作呢?接下来由杭州食品机械的小编来对此讲解一下吧，希望能够对大家有所帮助，具体内容如下：

　　1、准备工作

　　(1)使用前检查设备状况良好，刃口是否锋利，电路是否特别安全。

　　(2)用60度以上的温水清洗传送带和蔬菜切片机。

　　(3)打开电源开关，检查空闲是否正常。

　　2、切丁机的操作

　　(1)根据产品不同的质量要求，调整切丁机的厚度旋钮。

　　(2)打开切丁机电源开关，使切丁机正常工作。

　　(3)关闭驱动轴和刀片的顶部保护盖。操作不可逆转，否则后果不堪设想。

　　(4)将蔬菜均匀地放在切片传送带上。

　　3、使用后的清洁工作

　　(1)用60℃以上的温水清洗切丁机传送带、切丁刀片、切片机、内胆和水盘。

　　(2)切丁机应放置在通风、阴凉、干燥的地方。

　　以上三点是有关切丁机的正确操作流程的全部内容，如果您还有疑问，可随时咨询我，我将会再次为您解答，感谢您的理解与支持！

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